POLAZIŠTE

Turizam i ugostiteljstvo važan su pokretač ekonomskog rasta, zapošljavanja i socio-ekonomske integracije u Europi. U turizmu je, na primjer, u 2010. bilo zaposleno više od devet milijuna ljudi, odnosno 4% ukupno zaposlenih. S porastom globalizacije u turizmu su se pojavile brojne mogućnosti za zapošljavanje, osobito za osobe koje pripadaju socio-demografskoj skupini onih koji su završili osnovno ili dvogodišnje strukovno obrazovanje. Ipak, budući da u europskom turizmu posluju uglavnom mali i srednji poduzetnici, poslodavcima često nedostaju odgovarajući programi za razvoj vještina i kompetencija njihovih djelatnika. Štoviše, pedagoški materijali namijenjeni za razvoj strukovnih vještina nekvalificiranih ili polukvalificiranih radnika vrlo rijetko uzimaju u obzir njihove specifične potrebe. Posljedično, postojeći tečajevi namijenjeni obrazovanju odraslih ne omogućuju ovoj grupi razvoj elementarnih vještina potrebnih za njihov ulazak na tržište rada te uspješnu integraciju i napredovanje na poslu.

ŠTO JE CORE-VET?

CORE-VET je skraćeni naziv za projekt koji sufinancira Europska unija, a koji doprinosi podizanju kvalitete radne snage potrebne turizmu. Projekt nastoji osigurati strukovnu obuku i obrazovanje – i bolje mogućnosti zapošljavanja – za nekvalificirane i polukvalificirane radnike koji su nezaposleni te traže posao u turizmu i ugostiteljstvu, ili već rade u turizmu i ugostiteljstvu, ali im nedostaju osnovne vještine i kompetencije potrebne za napredovanje na radnom mjestu.

Preciznije, CORE-VET obuhvaća razvoj osnovnih vještina i kompetencija za tri grupe poslova koje su najčešće zastupljene u turističkom sektoru:

• Recepcijsko poslovanje
• Domaćinstvo
• Restoran i bar

CORE-VET je nadgradnja iznimno uspješnog projekta Leonardo da Vinci programa "Osnovne vještine za posao" (Basic skills for Work). Vodiče i obrazovne materijale za turizam i rekreaciju razvijene za potrebe spomenutog projekta CORE-VET sadržajno prilagođava vještinama i kompetencijama potrebnim za obavljanje ove tri grupe poslova te specifičnim potrebama nekvalificiranih i polukvalificiranih radnika. Uz to, lokalizira, transferira i valorizira obrazovne materijale za područje jugoistočne Europe, osobito se usmjeravajući na Hrvatsku, Cipar, Rumunjsku, Austriju i Grčku.

SVRHA I CILJEVI

Cilj CORE-VET-a je potaknuti prilagodbu obrazovnih modula koji obuhvaćaju ključne osnovne vještine u turizmu i ugostiteljstvu za rizičnu grupu nekvalificiranih i polukvalificiranih radnika. Projekt promovira manje jedinice učenja iz uvjerenja da taj pristup može značajno motivirati nekvalificirane i polukvalificirane radnike koji su često zanemareni u sustavima strukovnog obrazovanja.

Specifični, međusobno povezani ciljevi su:

• Povećati radnu produktivnosti nekvalificiranih i polukvalificiranih radnika te njihovu zapošljivost.
• Ponuditi fleksibilne, interaktivne i na korisnika usmjerene e-learning platforme za nekvalificirane i polukvalificirane radnike te im stoga omogućiti unaprjeđenje vještina i poboljšanje položaja na tržištu rada.
• Osigurati malim i srednjim poduzetnicima u turizmu, koji često u svojim poduzećima nemaju odgovarajući sustav obrazovanja i usavršavanja, obrazovni materijal koji je fleksibilan i lagan za korištenje, a koji će im omogućiti poboljšanje vještina i kompetencija svojih djelatnika te, potencijalno, povećanje produktivnosti i sposobnostii osoblja.
• Osigurati strukovnim nastavnicima, učiteljima i mentorima suvremen, inovativan metodički pristup i obrazovne materijale prilagođene potrebama nekvalificiranih i polukvalificiranih radnika.

TKO SMO MI?

Konzorcij CORE-VET povezuje obrazovne i savjetodavne sektore iz pet europskih zemalja – Hrvatske, Cipra, Grčke, Rumunjske i Austrije. Sastavljen je od osam partnera pažljivo odabranih temeljem njihove stručnosti i komplementarnih profila potrebnih za ostvarivanje ove zahtjevne inicijative.